O excesso de chuva nas últimas semanas tem comprometido a produção rural e aumentado o descarte de hortaliças em Sorocaba. Alface, rúcula e outras folhas passam por uma seleção antes de chegar às bancas, mas a quantidade de alimentos que não aproveitam por causa das condições do tempo aumentou.

Segundo a Defesa Civil, Sorocaba registrou 329 milímetros de chuva neste mês. O volume supera em mais de quatro vezes a média histórica para setembro, que é de 78 milímetros.

Chuva aumenta perdas nas lavouras

Quem trabalha no cultivo de hortaliças sente os efeitos do excesso de água. O volume de chuva interfere na produção e aumenta a quantidade de alimentos que não apresentam condições adequadas para chegar ao consumidor.

Nas feiras, as hortaliças passam por uma seleção. Folhas manchadas, amassadas ou com outros problemas ficam fora da comercialização.

Em algumas lavouras, as perdas chegam a níveis elevados. Cerca de 70% da produção de alguns produtores foi afetada pela chuva.

Consumidor também percebe os efeitos

Os impactos chegam até as feiras. O consumidor pode perceber mudanças no tamanho e na aparência das hortaliças e também encontrar diferenças nos preços dos produtos.

Além das perdas diretamente provocadas pelo excesso de água, a umidade também pode aumentar a vulnerabilidade das plantas.

Algumas hortaliças ficam mais suscetíveis a problemas e podem ter o desenvolvimento prejudicado quando enfrentam condições de umidade excessiva.

Previsão de mais chuva exige atenção

Com a previsão de mais chuva durante a primavera, os produtores precisam acompanhar as condições do tempo e adotar cuidados que possam ajudar a reduzir os impactos nas lavouras.

O excesso de chuva afeta diferentes etapas da produção, desde o desenvolvimento das plantas até a seleção dos alimentos que chegam às feiras. Enquanto as condições de tempo úmido continuarem, o setor rural permanece atento aos efeitos sobre a produção.

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