Hoje, 7 de julho, é o dia mundial do chocolate. Muita gente que diz que o número 7 representa a perfeição, e nesse caso, a escolha da data parece ter sido apropriada para esse alimento que agrada praticamente todos os paladares. E ainda ajuda a movimentar a economia nacional.

O cacau é a essência do chocolate, que pode se apresentar de várias maneiras: bombom, em barra, e vários formatos.

Uma loja de chocolates caseiros de Gramado, no Rio Grande do Sul, oferece os produtos em São Roque. Por final de semana, mais de 4 mil turistas passam pelo estabelecimento. O movimento é tão grande, que o espaço aumentou, e agora está três vezes maior. E motivos para comemorar não faltam. Afinal, o doce é importante para a economia brasileira. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas, o setor apresentou um crescimento de quase 10% na produção de chocolates no primeiro trimestre de 2023, em relação ao mesmo período do ano passado.