As festas juninas são marcadas por comidas típicas que despertam memórias afetivas e fazem sucesso entre crianças e adultos. Entre as opções para adoçar o arraiá, o brigadeiro de paçoca se destaca por reunir dois clássicos da confeitaria brasileira em uma receita prática e cheia de sabor.

O repórter Guilherme Fialho aprendeu o preparo com o chef Bruno Chaves, que garante: qualquer pessoa consegue fazer o doce em casa, mesmo sem experiência na cozinha.

A receita leva uma lata de leite condensado, 100 gramas de creme de leite, uma colher de sopa de manteiga sem sal, quatro paçocas e amendoim triturado para finalizar.

O primeiro passo é misturar o leite condensado, o creme de leite e a manteiga em uma panela e cozinhar até atingir o ponto de enrolar. Depois, basta incorporar a paçoca esfarelada, deixar a massa esfriar, separar pequenas porções e enrolá-las no amendoim triturado. Além de ser simples e rápida, a receita faz sucesso nesta época do ano por valorizar um dos ingredientes mais tradicionais das festas juninas. O brigadeiro de paçoca pode ser servido em comemorações, vendido para gerar renda extra ou preparado para reunir a família em torno de uma sobremesa típica e saborosa.

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