Responsável por 30% da produção de uva de São Paulo, Jundiaí vai ganhar em breve o primeiro centro de enologia do estado.

O espaço moderno vai atender produtores e também quem deseja trabalhar com o fruto. A expectativa é que o laboratório se torne uma referência para todo o estado.

A cidade tem mais de 500 produtores e 10 milhões de pés. Para ajudar no crescimento do setor, a Etec Benedito Storani está prestes a receber a primeira turma do curso técnico de viticultura e enologia, que é inédito em São Paulo. O aprendizado dos alunos será teórico e prático. O centro ainda não foi inaugurado, mas os testes estão a todo o vapor.